怎么保存面条不粘牙

要保存面条不粘牙，可以采取以下几种方法：

将剩下的生面条抹上干淀粉，装入密封袋，再放入冰箱冷冻。这样可以防止面条吸收周围食物的味道，引起食物之间串味，并且由于密封没有水汽，面条不会粘连，煮的时候筷子轻轻一拨就可以散开了。

对于剩下的熟面条，可以放入凉水中过一遍，捞起装入碗中，然后加入适量的香油，搅拌均匀，尽量保证每根面条上都沾上香油。接着将拌好香油的面条装进袋子里，密封好放进冰箱冷冻。这样可以使面条在解冻后更加顺滑，不粘牙。

在擀好的面条或鲜面条上撒上干玉米粉或面粉，然后装入食品级塑料袋中，密封好放入冰箱保存。这样可以防止面条由于气温变化变软相互粘连，并且面粉或玉米粉可以吸收多余的水分，缓解粘连程度。

在煮面条之前，可以在水中添加一些植物油或橄榄油，油会包裹面条，防止它们黏在一起。但这种方法不适用于需要粘性酱汁的面条，如意面。

在水中添加盐可以使面条变得光滑，并防止黏在一起。通常需要添加足够的盐，使水变得像海水一样咸。

面条煮好后，用筛子将面条过凉水，然后添加少量油或把面条分开放在少量油中，以免它们重新黏在一起。

遵循包装上的煮面时间，不必多余煮时间。过度煮面条会使它们更容易分裂并变得糊状。