不放香料的羊肉煲怎么做

不放香料的羊肉煲做法如下：

羊肉500克，用清水、面粉和盐搓洗浸泡，让羊肉出血水，减少臊味。

羊肉斩成小块。

炒锅放少许油，放入羊肉煸炒，把羊肉煸炒至表面金黄，加入米酒炒出香味。

加入沸水，用大火煮羊肉汤，用勺子去掉羊肉汤表面的浮沫。

羊肉汤没有浮沫后，大火煮15分钟。

加入羊肚菌等配料（根据个人喜好选择其他菌菇类），大火煮沸后转中小火煲1个小时。

加入姜片煲15分钟，最后加入枸杞和盐，多煮两分钟就可以了。

这样煮出来的羊肉汤原汁原味，鲜美无膻味，适合喜欢清淡口味的朋友。