藏族过年早餐吃什么菜

藏族过年早餐的食物主要包括以下几种：

糌粑是用青稞粉做的，需要和着酥油茶，再靠双手捏成型。

古突是一种面疙瘩，也是藏族人在除夕夜会吃的食物，大年初一早上则不再食用。

观颠是藏族的一种饮品，通常在大年初一早上食用。

手抓羊肉是藏族人过年期间常见的食物，可以在中午或者晚上食用。

面条也是藏族人过年期间常见的食物，可以在中午或者晚上食用。

酥油炒羊肉是藏族人过年期间的晚餐食物。

竹素其玛是一种贡品，象征五谷丰登，通常在过年期间摆放在家中。

青稞酒是藏族人过年期间的重要饮品，尤其在藏历初一的早上，会煮一碗“羌枯”，即加热的青稞酒，并加入红糖等煮成。

这些食物不仅丰富了藏族人的节日餐桌，也体现了他们独特的饮食文化。建议您在过年期间尝试这些传统的藏族早餐，体验一下藏族的风味。