卤白肉调料

卤白肉的调料包括：

酱油：

用于增加咸味和色泽。

生抽：

比酱油颜色浅，味道更鲜，用于增加鲜味。

米酒：

用于去腥增香。

葱姜蒜：

用于增加香气和去腥。

八角茴香：

增加香气和去腥。

良姜：

增加香味，去除异味。

小辣椒干：

增加辣味。

老冰糖：

增加甜味和色泽。

老抽：

浓色酱油，用于肉类增色。

黄酒：

增加风味。

红糖：

增加甜味和色泽。

蜂蜜：

增加甜味和香气。

桂皮：

增加香气和解腻。

肉蔻：

增加香气。

小茴香：

去腥解腻。

白芷：

去腥增香。

陈皮：

增香去腥解腻。