海虹加菠菜
海虹加菠菜是一道美味的菜肴，主要材料是海虹和菠菜。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备
海虹：500克
菠菜：300克
大蒜：2瓣
姜：1块
小葱：1棵
香菜：1棵
泰椒：2个
花椒粒：1茶匙
蒸鱼豉油：2汤匙
糖：1勺
醋：2勺
盐：2匙
味精：0.2匙
辣根：适量
酱油：一勺半
白胡椒：适量
蚝油：适量
制作步骤
准备食材
用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。
小葱、香菜、蒜、泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片。
菠菜摘洗干净，在开水中焯水时间不要过久，刚刚变色即可捞出过凉水后沥干水分备用。
煮海虹
锅里加水烧开，放入姜片大火烧开，再放入海虹，煮至海虹开口后捞出。
剥出海虹肉，剪去上面的足丝。