半斤的螃蟹蒸多久就熟了

半斤的螃蟹 通常需要蒸10到20分钟才能熟透。具体时间可能会因螃蟹的大小、蒸锅的火力大小以及是否添加了辅助食材等因素而有所不同。以下是几个参考点：

一般情况：

半斤的螃蟹蒸20分钟左右能熟。

切割后：

如果将螃蟹切成块状，一般10分钟就可以蒸熟。

高压锅：

使用高压锅的话，10到15分钟就可以蒸熟。

辅助食材：

在蒸锅中加入葱段和姜片等辅助食材，可以缩短蒸煮时间，但具体时间需要根据实际情况调整。

观察颜色：

当蟹壳变红，肉质变白，且蟹脚容易剥离时，即可视为蒸煮完成。

综合以上信息，建议水烧开后，将螃蟹放入蒸锅，蒸10到20分钟，具体时间根据螃蟹的大小和蒸锅的火力大小进行调整。为了确保螃蟹完全熟透且口感鲜嫩，建议在蒸煮过程中保持水温恒定，并观察螃蟹的颜色变化。