电饭锅烧猪腿肉

使用电饭锅烧猪腿肉是一种简单且方便的方法，可以让肉质软烂入味。以下是一种推荐的步骤：

准备食材

猪蹄：选择肉质饱满的猪蹄，富含胶原蛋白。

调料：葱姜、生抽、老抽、黄酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、食盐等。

初步处理

将猪蹄清洗干净，擦干水分。

可以在猪蹄表面扎几下，方便入味。

腌制

将猪蹄放入大盆中，加入几片生姜、一把葱段、少许料酒、适量生抽、少许老抽、三大勺叉烧酱。

用手充分抓拌均匀，让肉充分吸收料汁。

盖上保鲜膜，腌制3小时入味。

烹饪

电饭锅清洗干净，放入腌制好的猪蹄。

倒入腌制的料汁，再加少许的水，确保水量刚好与猪蹄齐平。

盖上盖子，按下煮饭键开始煮制。

中间的时候把猪蹄翻个面，继续焖煮。