老缸豆怎么炒好吃

炒老缸豆的方法有很多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

材料：老缸豆、干红辣椒、白砂糖、清水、油、酱油和海天招牌拌饭酱。

做法：

1. 老缸豆洗净切段后放入水中焯熟，干红辣椒切成小段备用。

2. 锅中热油，炒香干红辣椒段，并放入老缸豆翻炒。

3. 在老缸豆中调入海天“淡盐”头道酱油和白砂糖，稍加翻炒即可出锅，摆盘后再淋一层海天招牌拌饭酱即可。

材料：老缸豆、蒜头、辣椒酱、鸡精、白糖、盐。

做法：

1. 老缸豆洗净，摘成两寸左右的长度。

2. 开水锅里加点盐，焯烫老缸豆。烫好捞出过凉水。

3. 热锅冷油，煸香剥去皮的蒜头。

4. 加入处理好的老缸豆。

5. 加辣椒酱炒匀。

6. 加点水，鸡精，一点白糖中火烧十分钟即可。

材料：老缸豆、青辣椒、蒜籽、盐、味精、糖。

做法：

1. 老缸豆、蒜籽、青辣椒洗净备用。

2. 油热后蒜籽、辣椒倒入，倒入老缸豆拌炒，变色后倒入清水小半碗。

3. 倒入水，软烂后放入一点味精起锅。

材料：老缸豆、肉、油盐、料酒、老抽、葱姜蒜八角、糖、辣椒。

做法：

1. 老缸豆择去两头，焯水，过凉水，折断。

2. 准备肉，葱姜蒜，辣椒，八角。

3. 油热，爆香葱姜蒜，辣椒，倒入肉片翻炒，加料酒，老抽。

4. 倒入老缸豆翻炒，加盐，多焖一会，调味，装盘。

材料：老缸豆、辣椒、清水、盐。

做法：

1. 老缸豆洗净择寸节，辣椒洗净去籽也切成寸节待烹。

2. 锅内下油，热后下老缸豆、辣椒煸炒，加入清水烧制。

3. 水干菜熟时稍加精盐铲转起锅。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。