葡式蛋挞调理奶油
葡式蛋挞调理奶油的制作方法如下：
材料准备
淡奶油 170克或160克
纯牛奶 100克或110克
细砂糖 35克或30克
蛋挞皮 10-12个
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
可选：炼乳 10克
制作步骤
将细砂糖倒入牛奶中，搅拌均匀，隔热水温热一下利于化糖。
取一个全鸡蛋加一个单独蛋黄，打散后倒入糖牛奶液中，搅拌均匀。
加入淡奶油，继续搅拌至均匀。
过筛两次蛋液，使蛋液更加细腻。
将蛋液倒入蛋挞皮中，至9分满（根据烤箱大小调整用量）。
放入预热好的烤箱中层，200度烤25分钟左右，表面有焦糖色即可。