排骨电饭锅软烂

要用电饭锅做出软烂的排骨，可以参照以下几种方法：

方法一：奥尔良腌料腌制后焖煮

原料 ：排骨、老抽、料酒、生抽、蚝油、葱、清水、奥尔良腌料、熟白芝麻、姜。

做法

排骨放入凉水锅中，加葱姜、料酒焯水。

水开后撇去浮沫，清洗干净。

清水中放入奥尔良腌料，混合均匀后倒入排骨，加生抽、老抽、料酒、蚝油、葱姜，抓拌均匀，腌制一个小时。

电饭煲内铺上小葱和姜片，倒入排骨和腌制排骨的水，开启电饭煲焖煮一个小时，中途翻一次面。

出锅后撒上白芝麻即可。

方法二：简单懒人方法

原料：

排骨、料酒、盐、黑胡椒、生姜粉、老抽、热油、葱姜蒜、八角桂皮、香叶。

做法

排骨洗净，用料酒、盐、黑胡椒、生姜粉、老抽腌制半天。

热油爆香葱姜蒜，八角桂皮、香叶，排骨煎至变色，加少许酱油、蚝油、鸡精、黑胡椒、盐、糖、醋拌匀。

电饭煲内胆里放胡萝卜、白萝卜、土豆、芋头、板栗等耐炖蔬菜，排骨移到电饭煲，按下煮饭键，跳到保温后焖一会即可。

方法三：淀粉腌制后煮

原料：

排骨、淀粉、洋葱、大蒜、生姜、小葱、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、食用油。

做法

排骨剁成小块，加淀粉抓拌均匀后清洗，沥干水分。

排骨加料酒、生抽、蚝油、老抽、盐腌制30分钟。

电饭煲内倒入食用油，铺上洋葱块，倒入蒜粒、姜粒、葱段，倒入腌制好的排骨，加啤酒，盖上锅盖按煮饭键煮30分钟，中途翻面一次。

煮好后撒上葱花点缀。

方法四：电饭煲焗排骨

原料：

排骨、料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料、熟鹌鹑蛋、葱、姜、清水。

做法

排骨洗净冷水下锅，加料酒煮出浮沫后捞出，温水冲洗干净，加生抽、老抽和奥尔良腌料抓揉均匀，腌制一小时。

电饭煲内胆底部放葱段、姜片，摆放腌好的排骨和腌料汁，加入熟鹌鹑蛋和清水。

按下煮饭键，煮至时间后取出，排骨软烂入味。

方法五：啤酒炖排骨

原料：

排骨、啤酒、盐、白醋、葱、姜、大蒜、桂皮、香叶、八角、冰糖。

做法

排骨先用清水浸泡，去除血水，加料酒、白醋抓匀，冲洗干净。

排骨焯水后，用温水清洗，沥干水分。

电饭煲内加入热开水，放入排骨、姜片、蒜片、葱结、桂皮、香叶、八角、冰糖，倒入啤酒，按煮饭键煮至软烂。

这些方法都能用电饭锅做出软烂的排骨，可以根据个人口味选择合适的做法。