不粘锅可以放醋炒菜

使用不粘锅炒菜 不建议放醋。原因如下：

涂层损伤：

不粘锅的主要成分是聚四氟乙烯（PTFE）或低聚合度的聚苯硫醚等涂层材料，这些材料不耐酸，而醋是酸性物质。在高温条件下，醋酸容易腐蚀裸露的金属层，导致涂层脱落。

健康风险：

涂层脱落后，金属层可能会与食物接触，长期摄入可能对人体健康造成危害。

热胀冷缩：

不粘锅在较热时不能即刻用冷水冲洗，热胀冷缩可能导致涂层剥落。

综上所述，为了延长不粘锅的使用寿命和保护健康，建议避免在炒菜时放入醋。如果需要使用醋，可以考虑使用其他类型的锅具。