葡萄面包早餐
葡萄面包早餐是一种美味且营养的选择，适合作为早餐食用。以下是一种简单又受欢迎的做法：
葡萄面包早餐的做法
材料
高筋面粉：500克
红糖：10克
盐：7克
全蛋：80克
酵母：5克
水：150克
黄油：35克
奶粉：30克
芝士酸奶：150克
葡萄干：100克
步骤
中种发酵
取一部分高筋面粉，加入红糖、酵母和水，揉成面团，进行第一次发酵。
主面团制作
将中种面团与剩余材料（高筋面粉、盐、全蛋、黄油、奶粉、芝士酸奶、葡萄干）混合，揉成光滑的面团。
第一次发酵
将面团放在温暖湿润处，进行第一次发酵，直到体积膨胀为原来的两倍。
分割和松弛
将发酵好的面团分割成40克一个的小面团，揉圆后静置25分钟进行中间发酵。