巨香微辣品种
巨香微辣品种有以下几种:
无籽干辣椒段 特香微辣 特辣魔椒河南新一代天鹰三樱椒:
这款辣椒产自河南,是无籽干辣椒段,具有特香微辣的特性,辣度为巨辣,是新一代天鹰三樱椒的代表。
四川二荆条辣椒:
四川二荆条辣椒是正宗川菜的重要调料,以其微辣且香的特点著称。辣椒素含量高达27%,具有保健功效,常用于煎油,色泽红亮,红油自动溅射,形态美观。
广西皱皮椒:
广西皱皮椒属于辣椒新品种,极早熟,果面直皱,辣度适中,常用于辣椒炒肉及油淋尖椒。
贵州花溪羊角椒:
花溪羊角椒果实先端尖锐,常弯曲成钩状,干椒肉质肥厚,色泽深红,辣而不烈,香气浓郁,是烹调的上等佐料。
陕西七寸红:
陕西七寸红个体细长,属于线椒的一种,表皮有皱褶,颜色红艳,香气浓郁,辣度较低,常用于制作油泼辣子。
这些品种各有特色,既有巨辣的也有微辣的,可以根据个人口味选择合适的品种进行烹饪。