土鸭莲藕汤

土鸭莲藕汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。以下是几种常见的土鸭莲藕汤的做法：

材料

莲藕500g

鸭肉300g

百合15g

姜片、葱段、盐等调味品适量

做法

藕洗净，刮去外皮，切成滚刀块。

鸭肉切成块，洗净焯水。

百合泡水，换水两遍备用。

所有材料放到砂锅中加水适量开始煲，肉熟汤成，起锅放盐。

材料

鸭肉、莲藕、姜、红枣、料酒、食盐

做法

处理过的鸭肉洗净，切块；红枣洗净，姜切片。

冷水锅放入鸭肉、料酒，焯水；撇去浮沫，捞出鸭肉备用。

莲藕洗净切块。

煲汤锅中放入鸭肉、莲藕、红枣、姜片，加水，开大火煮至水开转小火，煲2小时左右。