夏季莲藕凉菜

夏季凉拌藕片是一道清爽可口的凉菜，适合在炎热的天气中食用。以下是几种不同的凉拌藕片做法，您可以根据个人口味选择：

简单清爽凉拌藕片

材料：

藕、特制调料

做法：藕切片，焯水后过凉，加入特制调料拌匀。

酸辣藕片

材料：

莲藕300g、辣椒粉、蒜末、小葱、芝麻、香菜、生抽、白醋、白砂糖、食用油、食用盐

做法：藕切片焯水后过凉，准备调料（辣椒粉、蒜末、小葱、芝麻、香菜等），拌匀即可。

味极鲜凉拌藕片

材料：

藕、葱花、小米辣、盐、糖、味极鲜、米醋、蚝油、辣椒油

做法：藕切片焯水后过凉，加入味极鲜、米醋、蚝油、辣椒油等调料拌匀，撒上葱花和小米辣。

香醋凉拌藕片

材料：

藕、香油、蒜、白糖、白醋、盐

做法：藕切片焯水后过凉，准备调料（蒜末、香油、白糖、白醋、盐等），拌匀后淋上热花椒油。

综合凉拌藕片

材料：

莲藕2节、大蒜4瓣、小米椒2个、香菜适量、食盐、白糖、味精、白醋、芝麻香油、凉白开

做法：藕切片焯水后过凉，加入蒜末、小米椒、香菜等调料拌匀，淋上芝麻香油。

这些做法都非常简单，只需掌握好火候和调料的比例，就能轻松制作出美味的夏季凉拌藕片。希望您喜欢!