洋葱炒肥牛卷洋葱怎么切

洋葱肥牛卷中的洋葱切块方法如下：

洋葱切去头尾：

首先将洋葱的头尾两端各切去一小截，这样可以减少洋葱的辣味，并方便后续处理。

撕去外皮：

将洋葱的外皮撕去，然后冲洗干净。

切成丝：

将洋葱切成细丝，这样在炒制时更容易炒软，也能更好地与其他食材融合。

泡水去辣：

如果怕切洋葱刺激眼睛，可以将切好的洋葱放入清水中浸泡2-3分钟，捞出沥干。这样可以减轻洋葱的辣味，突出它的甜味，炒出来更加爽口。

通过以上步骤，洋葱块就可以准备好了，接下来可以将其与其他食材一起炒制，制作出美味的洋葱肥牛卷。