烂的冬瓜怎么保存
烂的冬瓜可以通过以下几种方法进行保存：
擦干切口的水分
使用干净的布或厨房纸巾，将冬瓜切口渗出来的水分擦干。切口越干燥，细菌就越难繁殖。
涂上一层白酒
准备一点白酒，倒进小碗里，用刷子或者干净的布蘸取白酒，均匀地涂在冬瓜的切口上。白酒有很强的杀菌作用，可以抑制细菌滋生，延缓冬瓜的腐烂速度。
用保鲜膜包起来
白酒涂好后，用保鲜膜把冬瓜的切口密封住。保鲜膜可以隔绝空气，防止细菌和灰尘接触到冬瓜的切口，同时还能锁住冬瓜的水分，让它保持新鲜。
倒扣放置，减少空气接触
将处理好的冬瓜倒扣放在家里阴凉、通风的地方，比如厨房角落或者储物间。倒扣的方式可以让切口完全避开空气接触，进一步延缓腐烂速度。
浸泡保存法
将新鲜的冬瓜去皮去瓤，切成小块，取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀后放在阴凉通风处即可保存2-3天。
抹油保鲜法
将切开的冬瓜切口表面的水分用厨房纸擦干，取保鲜膜将冬瓜片完全均匀包裹好，然后将包好的冬瓜放入阴凉通风处。这样可以保存10天左右的时间。