好吃不辣的香辣脆面

好吃不辣的香辣脆面可以通过以下两种自制方法制作：

方法一：油炸法

锅中水烧开后放入面条，煮至6-7成熟，捞出过凉水，避免成坨。

加入适量食盐、白糖、孜然粉、辣椒面及少量淀粉，搅拌均匀。

油7成热时下锅炸，一次少放点，太厚了不容易炸透。炸好后捞出再撒点辣椒面，放凉即可食用。

方法二：烤制法

锅里水开后下入干面条，煮熟后捞出，煮到没有白芯就行，不能煮得太烂，捞出来要不能断。

沥干水分放入大碗里，加盐、胡椒粉、孜然粉，孩子怕辣就没有放辣椒粉，拌匀即可。

把拌匀的面条放入烤盘里，整理成自己喜欢的形状，也可以铺满一整盘。放入烤箱150度烤30分钟，烤到焦黄熟透即可。