鸡肉菠菜馅的饺子
鸡肉菠菜馅的饺子是一道美味又营养的家常菜。以下是制作这道饺子的详细步骤和所需材料：
材料
面粉：400克
鸡肉：250克
菠菜：1000克
盐：5克
味精：1克
植物油：20克
料酒、生姜、葱：适量
香菇、胡萝卜、虾米、木耳：少许（可选）
酱油、香油、十三香：适量
步骤
菠菜处理
菠菜用清水冲洗干净，放入开水中氽烫，捞出后沥干水分。
菠菜可以放入冷水中浸凉，然后挤干水分，剁成碎末。
肉馅准备
新鲜鸡肉剁碎，备用。
可以加入适量的料酒、生姜末和葱花，搅拌均匀。
如果使用香菇、胡萝卜、虾米和木耳，可以提前泡发并切碎，然后加入肉馅中。