胡萝卜素国家标准

关于胡萝卜素的国家标准，有以下几个重要的标准：

标准名称：食品安全国家标准食品添加剂天然胡萝卜素

主要内容：规定了感官和理化指标，适用于在饮料类（如果蔬汁、风味饮料）中添加的天然胡萝卜素。

标准名称：食品安全国家标准食品添加剂 β-胡萝卜素

主要内容：适用于以维生素A乙酸酯为起始原料，通过化学合成法制得的食品添加剂β-胡萝卜素。该标准已经废止，废止日期为2024年3月6日。

标准名称：食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定

主要内容：规定了食品中α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及总胡萝卜素的测定方法，适用于食品中β-胡萝卜素的测定。

标准名称：食品安全国家标准食品添加剂 β-胡萝卜素

主要内容：适用于以醋酸视黄酯或β-紫罗兰酮为起始原料，通过化学合成法制得的食品添加剂β-胡萝卜素。该标准于2023年9月6日发布，2024年3月6日实施。

这些标准规定了不同种类胡萝卜素的适用范围、感官要求、理化指标以及测定方法，确保其在食品生产和添加剂使用中的安全性和准确性。建议在实际应用中，根据具体产品的需求和用途，选择合适的标准进行参照和执行。