枸杞酒酿银耳羹

枸杞酒酿银耳羹是一款营养丰富、口感丰富的甜品。它结合了银耳的润肺、生津功效，以及酒酿的甘甜和枸杞的养肝明目作用，适合各个年龄段的人群食用。

主要食材

银耳：选择新鲜银耳，洗净后撕成小朵。

酒酿：使用200克左右的酒酿。

枸杞：适量，清洗干净。

水果（如草莓、猕猴桃等）：根据个人口味选择并切成小块。

黄冰糖：30克，用于增加甜度。

制作步骤

银耳准备：

将新鲜银耳洗净后撕成小朵，无需浸泡，若使用干银耳则需提前泡发。

酒酿和其他食材准备：

准备好酒酿和其他所需食材，如水果和枸杞。

煮银耳：

将银耳倒入养生壶或锅中，加入适量清水，按银耳功能键定时煮50分钟。

加入酒酿和冰糖：

在银耳煮至约20分钟时，倒入酒酿，并加入黄冰糖，继续煮至冰糖融化。

加入枸杞和水果：

在银耳羹即将出锅前，加入洗净的枸杞和切好的水果，拌匀即可。

健康功效

银耳：具有润肺、生津的功效，适合干燥季节食用。

酒酿：含有酵母菌和多种氨基酸，有助于消化和增进食欲。