冬瓜蒸蛋减脂早餐

冬瓜蒸蛋是一道非常健康的减脂早餐，以下提供几种不同的制作方法：

1. 冬瓜去皮洗净切片摆盘。

2. 鸡蛋打入冬瓜中间，均匀的撒上一层薄薄的盐。

3. 冷水入锅大火蒸8-10分钟。

4. 冬瓜出锅先把盘子里蒸出的水分倒入锅中。

5. 加适量油、一勺蒸鱼豉油调成汤汁。

6. 将调好的汤汁均匀的淋在冬瓜上。

7. 撒上葱花和胡萝卜粒点缀即可。

1. 冬瓜片摆盘，中间打上一颗鸡蛋，放一点小虾米提升鲜味。

2. 水开上锅蒸15分钟。

3. 调制调料汁：一勺生抽，半勺香油，半勺蚝油，轻轻搅匀，淋在蒸好的冬瓜上。

4. 撒上一把小葱花即可。

1. 冬瓜切片，木耳泡发切丝，海米用温水泡一个小时，捏干水分切碎。

2. 鸡蛋打散，加点盐搅均匀，平底锅烧热，鸡蛋液淋一圈后关火，余温会慢慢将鸡蛋加热凝固，不需要加油。

3. 盘子里冬瓜片先打底，木耳、海米、鸡蛋丝依次铺上去。

4. 蒸锅水烧开，盘子放进去蒸笼大火蒸八分钟，取出来将蒸出来的汤水倒进碗里，加芝麻油和生抽调和均匀，淋在冬瓜上即可。

这些制作方法都相对简单，不仅能够保留冬瓜和鸡蛋的营养，还能通过蒸的方式减少油脂的摄入，非常适合减脂期间食用。可以根据个人口味选择合适的调料和配料，使早餐更加丰富多样。