芹菜根芹菜叶能做馅儿吗

芹菜根和芹菜叶 都可以用来做馅儿。以下是一些具体的食谱和制作步骤：

芹菜叶猪肉饺子

材料：新鲜芹菜叶300克，五花肉半斤，葱姜末适量，生抽两勺，蚝油一勺，盐适量，香油、花生油各少许，面粉300克。

步骤：

1. 芹菜叶清洗后焯水，放凉后剁成细碎颗粒。

2. 五花肉馅用葱姜末、生抽、蚝油、料酒和盐腌制20分钟。

3. 将腌制好的肉馅加入剁好的芹菜叶，淋上香油和花生油，搅拌均匀。

4. 面粉加水和成面团，擀成饺子皮，包入馅料，煮熟即可。

芹菜牛肉饺子

材料：牛肉和五花肉分别剁成肉馅，芹菜叶，葱姜末，生抽，胡椒粉，蚝油，料酒，鸡蛋，花椒水，熟油。

步骤：

1. 芹菜叶剁碎后腌制，出水后挤干水分。