炒菜家常菜老年人

茶树菇炒豆腐

配料：茶树菇、豆腐、盐、鸡精、生抽、料酒、清汤、油。

制作方法

1. 将豆腐切成块状，茶树菇切片。

2. 热锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豆腐和茶树菇，煸炒几分钟至豆腐表面微黄。

4. 调入盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入清汤，炖煮几分钟，直到汤汁收浓，菜肴熟透。

6. 盛盘后撒上葱花，即可享用。

番茄鸡蛋汤

配料：番茄、鸡蛋、清汤、盐、胡椒粉、葱花。

制作方法

1. 将番茄切成小块。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 烧开清汤，放入番茄和鸡蛋。

4. 加入适量的盐和胡椒粉，调味后搅拌均匀。