芋头煮糖水煮芋头太烂了

要避免芋头糖水中的芋头煮得太烂，可以采取以下几种方法：

使用小火慢炖芋头，避免大火烹煮，以免芋头煮烂。慢火可以使芋头逐渐变得软糯，同时保持其原汁原味。

芋头煮至绵软即可，不可煮得太烂。通常煮15-20分钟就可以达到适当的软糯程度。

将芋头提前浸泡，可以减少煮制时间，使其更容易变得软糯而不烂。

砂锅或高压锅都是不错的选择，它们可以使芋头煮得更加均匀且不易烂糊。

在煮芋头时加入适量的盐或柠檬汁，可以帮助芋头保持形状，不易烂糊。

糖水芋头煮好后要及时关火，否则芋头会吸收过多水分，变得泛软。

通过以上方法，可以有效控制芋头糖水中芋头的软硬度，使其达到理想的口感。