早餐嫩鸡蛋粘番茄

早餐嫩鸡蛋粘番茄的做法如下：

番茄：1~2个，根据馅料多少调整，需去皮切碎。

鸡蛋：2~3个，打散炒熟备用。

葱花：适量，切碎后加入馅料中。

馄饨皮或饺子皮：适量，用于包裹馅料。

将炒熟的鸡蛋、切碎的番茄和葱花放入碗中，加入适量的生抽、耗油（可选）、胡椒粉（可选）等调料，搅拌均匀成馅料。

将馄饨皮或饺子皮四周沾水，以便更好地粘合。如果皮较厚，可用擀面杖稍微擀薄一些。

将馅料放在皮中央，然后像包包子一样将皮四周捏紧封口，确保馅料不会漏出。

将包好的蒸包放入蒸笼中，蒸笼底部可刷一层油以防粘。大火蒸约8~10分钟，直到蒸包熟透即可。