螃蟹屁股的黄是什么颜色

螃蟹屁股黄黄的东西可能是蟹黄或 蟹卵包。

蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，通常呈橘黄色，味道鲜美。

蟹黄并不是螃蟹的卵，但包含未排出体外的卵细胞以及其他螃蟹的器官、腺体和组织液等物质。

如果螃蟹屁股上没有多余的赘物，透过蟹脐的尖端透出来的蟹黄颜色一般不是很明显。

对于母蟹来说，螃蟹屁股底下的土黄色赘生物一般是其受精卵包，这种螃蟹被称为背包蟹或抱卵蟹。

蟹卵包是母蟹产卵后的产物，通常需要被丢弃，因为它们的味道不好，也没什么营养。

综上所述，螃蟹屁股黄黄的东西可能是蟹黄或蟹卵包，具体需要根据螃蟹的种类和状态来判断。如果是指梭子蟹等品种的螃蟹，那么黄色物质可能是蟹黄；如果是母蟹，则可能是蟹卵包。在食用时，建议去除蟹卵包，以确保食用安全和口感。