土豆肉丁蒸米饭做法

方法一

食材准备

土豆一个

五花肉适量

大米适量

小葱两根

大蒜3瓣

干辣椒少许

盐适量

白糖适量

料酒适量

老抽适量

郫县豆瓣一汤匙

花椒粉适量

姜粉适量

制作步骤

土豆切丁，五花肉切丁，干辣椒切碎，蒜瓣拍碎切碎，小葱切葱花。

锅里热油，小火放入干辣椒和蒜炒香。

放入郫县豆瓣炒出红油。

放入肉丁炒到发白，放入盐、姜粉、花椒粉、白糖、料酒炒匀。

倒入老抽上色。

倒入土豆丁，加水，大火烧开，然后转中火烧5分钟。

烧好的菜和洗好的米放在一起，水量和平时蒸饭一样多就好。放在电饭煲里，选煮饭就好了。

等电饭煲跳灯，开锅抄匀就可以出锅。

方法二

食材准备

大米一杯

生姜一小块

大蒜一瓣

橄榄油

盐

胡椒粉

制作步骤

大米淘好。

土豆切丁。

土豆放到大米里混合均匀。

加适量盐。

加一点胡椒粉调味和橄榄油后放电饭煲开始煮饭。

煮饭的时间将肉切丝，生姜切丝，大蒜切末，放到碗里加点酱油、生粉、醋，搅拌均匀。

等饭跳闸后将腌好的肉平铺到饭上，再按下煮饭键，等再跳闸后保温五分钟就可以吃了。

方法三

食材准备

大米

土豆

胡萝卜

肉丁

猪油

盐

蚝油

生抽

胡椒粉

制作步骤

大米洗净浸泡半小时备用。

食材如图：分别切成小块备用。

把浸泡好的大米倒入电压力锅内，加入适量纯净水（水量约比平时煮饭时少点），其余食材平铺在上面，加入适量盐，蚝油，生抽，胡椒粉，猪油。

启用电源，按米饭键操作即可。

时间到，调至保温键焖两分钟。

开盖即可，香喷喷的焖饭已好，粒粒分明呢（吃时拌匀即可）。

方法四

食材准备

土豆去皮并切成小丁。

500克肉末放入碗中，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量盐和黑胡椒粉进行腌制，搅拌均匀后静置10分钟。

葱姜蒜爆香，肉末炒至变色，加入土豆丁，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，直到土豆变软。

收汁与装盘，将炖好的肉沫土豆盛出，与米饭拌匀，即可享用。

方法五

食材准备

土豆两个

猪肉一块

青椒两根

小米椒适量

大蒜适量

蚝油一勺

生抽两勺

老抽一勺

料酒一勺

盐适量

水淀粉半碗

大米一碗

制作步骤

大米淘洗干净，然后放入电饭锅中蒸熟。

猪肉切成肉末，然后放入生抽生粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

土豆削皮之后清洗干净，切成小丁放入水中浸泡，以免氧化发黑。

锅中添加适量的食用油烧热，再将切好的蒜末放入油锅中爆炒出香味。

再放入切好的小米椒圈，加入腌制好的肉末，快速翻炒均匀，直到将肉末炒制变色。

加入土豆丁，再继续翻炒两分钟。

做一碗料汁，碗中加入三勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油和一勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀之后放入锅中。

再匀了青椒粉翻炒均匀，汤汁已经非常浓郁了，就可以保护祖国的疆土