活的母螃蟹黑黄色

活的母螃蟹出现黑黄色的情况可能有以下几种原因：

母蟹在产卵即将排出体外时，蟹黄会出现变色，通常为黑色或灰色，这种蟹黄是可以食用的。

如果螃蟹受到严重污染，蟹黄颜色可能会变黄或变黑，这种情况下的蟹黄不宜食用。

螃蟹在生长发育过程中会蜕壳，硬壳和蟹黄之间会形成一层黑色的膜状物质。这种内膜在蒸熟后会覆盖在蟹黄上，给人一种蟹黄变黑的错觉，但实际上这种蟹黄是可以食用的。

在烹饪过程中，如果加热时间不够，蟹黄可能呈现出中间黑色、周边黄色的情况。继续加热一两分钟后，蟹黄就会变成金黄色。

如果螃蟹在蒸煮之前就已经死亡，其黄颜色会呈现黑色，这是因为螃蟹体内的蛋白质在死亡后迅速分解成氨氮所致。

综上所述，活的母螃蟹出现黑黄色的情况可能是正常的生理现象（如待产状态或软壳内膜），也可能是由于加热时间不够或螃蟹死亡等原因造成的。在食用时，应根据具体情况进行判断。如果蟹黄颜色异常且伴有异味，建议谨慎食用，以避免食物中毒的风险。