从海里捞出来的螃蟹生吃

从海里捞出来的螃蟹 不建议生吃。以下是几个原因：

寄生虫感染：

螃蟹生活在水中，可能会吃掉水中的死鱼、死虾及其他腐败动物尸体，因此其体内和体外可能滋生较多的细菌和寄生虫。生吃螃蟹可能导致细菌或寄生虫等病原体的感染，进而对身体造成不良影响。

细菌感染：

螃蟹体内含有沙门氏菌等细菌，生吃螃蟹后，这些细菌可能进入人体，导致沙门氏菌感染，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状。

肺吸虫病：

螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一，生吃螃蟹可能导致肺吸虫病的发生，引起胸痛、咳嗽、脑血等症状。

过敏反应：

生吃螃蟹还可能引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。

食品安全隐患：

生吃螃蟹存在较大的食品安全隐患，容易引发食源性疾病、寄生虫感染、细菌感染和过敏反应等问题。

为了保证健康和食品安全，建议将螃蟹经过烹调后再食用，例如蒸煮10-15分钟。这样可以有效杀死潜在的病原体和寄生虫，降低食物中毒和感染的风险。