鸡蛋菠菜手指食物

菠菜鸡蛋小软饼

食材：新鲜菠菜叶、鸡蛋或蛋黄、低筋面粉、清水。

做法

1. 菠菜叶洗净，去掉老叶和根部，只保留嫩绿部分，焯水去除草酸。

2. 打入鸡蛋或蛋黄，加入低筋面粉，搅拌至无面粉颗粒。

3. 预热不粘锅，挤入面糊，小火煎2分钟，焖1分钟，即可食用。

菠菜炒鸡蛋

食材：新鲜菠菜、鸡蛋、蒜末、食用油、盐、鸡精。

做法

1. 菠菜洗净，焯水去除涩味，切成小段。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 锅中加油，炒香蒜末，倒入鸡蛋液，炒至碎状。

4. 加入菠菜段，翻炒均匀，调味后出锅。

菠菜鸡蛋蒸糕

食材：菠菜、鸡蛋、山药、低筋面粉、无糖酸奶。

做法

1. 菠菜焯水后，与山药、低筋面粉、酸奶、蛋黄一起搅打成糊状。

2. 倒入模具，蒸5-8分钟，晾凉后脱模。

菠菜鸡蛋卷

食材：菠菜、鸡蛋、低筋面粉、清水。

做法

1. 菠菜洗净，焯水后挤干水分，切成细段。

2. 鸡蛋打入碗中，加入低筋面粉和适量清水，搅拌均匀。

3. 锅中加油，倒入蛋液，小火煎至两面金黄，卷起即可。

这些食谱都适合作为宝宝的手指食物，不仅营养丰富，而且易于咀嚼和消化。你可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的食谱尝试制作。