青菜炒百叶肉丝

青菜炒百叶肉丝是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备

猪里脊肉200克

百叶100克

青菜200克

姜丝适量

小米椒1个

盐适量

生抽适量

蚝油适量

料酒适量

鸡粉适量

水淀粉适量

玉米油适量

制作步骤

肉丝腌制

将猪里脊肉切成细丝，加入生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉，腌制10分钟备用。

百叶处理

百叶用开水泡软，捞出后沥干水分。

青菜处理

青菜洗净，切成适当大小的段备用。

炒肉丝