虾仁和蔬菜一起炒面条

虾仁和蔬菜一起炒面条是一道营养丰富、口感丰富的美食。以下是一种常见的做法：

食材准备

面条：适量

虾仁：200克

蔬菜：如胡萝卜、豌豆、玉米粒、娃娃菜、青菜等，适量

调味料：盐、料酒、生抽、蚝油、老抽、糖、葱姜蒜等，适量

做法步骤

准备虾仁

虾仁洗净，去虾线，用料酒腌制10分钟，去腥增鲜。

煮熟虾仁至七八分熟，捞出过凉水，沥干备用。

煮面条

面条放入煮沸的开水中煮至七八分熟，捞出后冲冷水降温，沥干备用。

准备蔬菜

胡萝卜、豌豆、玉米粒等蔬菜洗净沥干。

娃娃菜切小块，青菜切段。

炒制

锅中倒入适量植物油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

加入蔬菜翻炒至断生。

放入虾仁快速翻炒几下。

加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽和糖，继续翻炒。

放入面条，快速翻炒，让面条均匀裹上调味料。

根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。

装盘

盛盘后，可以撒上一些海苔粉或葱花作为装饰。

小贴士

虾仁：如果使用冷冻虾仁，建议提前一晚解冻，或使用新鲜虾仁。

面条：煮好的面条过冷水可以使其口感更加劲道，防止粘连。

调味料：根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，以达到最佳口感。

这道虾仁蔬菜炒面条不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家庭制作的美食。希望你能喜欢!