口蘑炒苦瓜

口蘑炒苦瓜是一道营养丰富且具有独特口感的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

苦瓜：1个

蘑菇：适量（建议使用香菇或其他口蘑）

大蒜：适量

盐：适量

鸡精：少许（可选）

食用油：3汤匙

步骤

准备食材

苦瓜洗净，去籽，切成薄片或块状。

蘑菇洗净，如果是干香菇需要提前泡发，然后切成片或块状。

大蒜洗净，切成片或末。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后加入大蒜片，用中小火炒香。

加入苦瓜片或块，快速翻炒，直到苦瓜表面微微变软。

加入蘑菇片，继续翻炒，使蘑菇和苦瓜充分混合。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精（如果使用），继续翻炒均匀，直到所有食材熟透且味道均匀。

出锅

将炒好的口蘑苦瓜盛出装盘，即可享用。

小贴士