豆浆炸完后的渣做什么
豆浆炸完后的渣可以做多种美食，以下是一些常见的做法：
豆渣饼
用料：豆渣100克、鸡蛋3个、葱花、盐、食油适量。
做法：将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，加入盐、葱花等搅拌均匀。将少许食油倒入炒勺内，油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。
豆渣丸子
用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。
做法：将豆渣与瘦肉、鸡蛋、青菜、面粉和盐混合均匀，用手团成圆形，放入油锅中炸至外焦里嫩。
豆渣炒菜
用料：洋葱丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、豆渣、盐、油。
做法：将豆渣用纱布包好吸干水分，放入不粘锅中炒至发散，颜色微黄。鸡蛋热锅冷油，煎成碎蛋备用。锅中油烧热，加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒，再加入炒好的豆渣、鸡蛋和调料，翻炒均匀后装盘出锅。
豆渣小窝头
用料：豆渣、玉米面、红糖、酵母。
做法：豆渣趁热加入红糖拌匀，加入玉米面和酵母拌匀，揉成一团，醒10分钟左右。锅里放冷水，揉成小馒头，蒸15分钟。