炒卷心菜不能放什么调料
炒卷心菜时，有一些调料是不适宜放入的，以下是一些需要注意的点：
避免长时间炖煮：
炒卷心菜需要使用大火快炒，以锁住卷心菜内部的水分，保持其爽脆口感。长时间炖煮会导致卷心菜变得软烂，失去原有的口感和营养。
不宜放生抽和香醋：
在炒卷心菜时，不应先放生抽和香醋。正确的做法是提前调配料汁，将生抽和香醋按照1:2的比例放入碗中，搅拌均匀。如果喜欢香油的味道，也可以加入几滴香油一起搅拌，然后在炒菜时快速倒入锅中。
避免与黄瓜同食：
卷心菜与黄瓜同食会影响维生素C的吸收。
避免与木耳同食：
卷心菜与木耳同食可能会引起不良反应，尽管这种相冲的情况并不常见，但为了安全起见，最好避免同时食用。
综上所述，炒卷心菜时应注意避免长时间炖煮，不宜先放生抽和香醋，避免与黄瓜和木耳同食。正确的炒法是提前调配料汁，快速倒入锅中，以保持卷心菜的爽脆口感和营养价值。