电饭锅蒸蛋糕要蒸多久

电饭锅蒸蛋糕的时间主要取决于蛋糕糊的量和电饭煲的功率。以下是一些通用的步骤和时间参考：

准备蛋糕糊：

将鸡蛋、糖、牛奶和油等食材混合均匀，制成蛋糕糊。

预热电饭煲：

将电饭煲预热，并在内胆底部刷上一层油，防止粘锅。

倒入蛋糕糊：

将蛋糕糊倒入预热好的电饭煲内胆中，并轻轻晃动或震出气泡，确保表面平整。

按下蒸煮键：

盖上盖子，按下煮饭键或蛋糕键。不同的电饭煲操作可能有所不同，有些需要按两次煮饭键，中间焖20分钟。

保温和焖煮：

当电饭煲显示保温时，用湿毛巾盖住出气孔，再焖10-20分钟，以确保蛋糕内部水分蒸发，口感更加细腻。

取出蛋糕：

时间到后，小心打开盖子，将蛋糕倒出，切成小块，即可享用。

综合建议

时间调整：如果蛋糕糊量较少，时间可以相应缩短；如果量多，则需适当延长。

防止干瘪：注意不要蒸煮时间过长，以免蛋糕口感干瘪。

检查熟透度：可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签能干净地取出，说明蛋糕已经熟透。

通过以上步骤和注意事项，你可以轻松用电饭锅蒸出美味的蛋糕。