蔬菜泡多久可以炒菜吃

蔬菜泡多久可以炒菜吃，主要取决于蔬菜的种类和个人的清洗要求。以下是一些常见蔬菜的推荐浸泡时间：

叶菜类 （如菠菜、生菜、油菜等）：

一般浸泡时间：10至15分钟。

去除农药残留：可以在淡盐水中浸泡后再用流动清水冲洗干净。

根茎类 （如胡萝卜、土豆、山药等）：

一般浸泡时间：

10至15分钟。

去除农药残留：可以先用淡盐水浸泡10至15分钟，再用清水冲洗干净。

豆类 （如四季豆、豆角等）：

一般浸泡时间：

10至15分钟。

去除农药残留：建议充分煮熟，以破坏抗营养物质如皂甙和血球凝集素。

花菜