红萝卜和虾滑

红萝卜和虾滑可以搭配成多种美味的菜品，以下是一些具体的做法：

红萝卜虾滑

食材：虾、红萝卜、淀粉、盐、料酒、鸡蛋清、葱花、姜末等。

做法：

1. 虾去壳和虾线，剁成虾茸，红萝卜切块。

2. 虾茸中加入红萝卜块、淀粉、盐、料酒、鸡蛋清、葱花和姜末，搅拌均匀。

3. 搅拌均匀后装入裱花袋，水沸后挤入虾滑条煮至浮起，加小白菜碎再煮一会，盛出滴几滴亚麻籽油即可。

胡萝卜虾滑汤

食材：鲜虾、白萝卜、鸡蛋、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、香油、葱花、姜末等。

做法：

1. 鲜虾去壳去虾线剁成虾茸，加盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。