豆角卤子煮面条怎么做
豆角卤子煮面条的做法如下：
备料
瘦肉一块，切肉片。
辅料：葱花、蒜末、八角一块。
豆角，摘除头尾，洗干净，掰成小段。
面条（可以现做现买，或者用微波炉解冻）。
炒肉
起锅烧油（植物油或猪油，加猪油更香），下八角、葱蒜呛锅。
下瘦肉片，炒至变色，加点盐，翻炒几下。
炒豆角
下豆角翻炒，加够盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒一会儿。
加一杯半水（约400ml），烧开后舀出多余的汤水用于浇面，剩在锅里的汤水用于蒸面。
蒸面
把面条铺到豆角上开始蒸，不要一次放完，可以分两到三次蒸，间隔两到三分钟。
最后一次放面条后大概五分钟就熟了。中间注意底汤是否够，防止干锅。