不同奶油做法

原味奶油

配方:

淡奶油100g,糖7g

做法:淡奶油中加入细砂糖,电动打蛋器打发至明显纹路即可。

柠檬奶油

配方:

淡奶油100g,糖7g,柠檬汁两滴,柠檬皮5g

做法:在淡奶油中加入糖,用打蛋器打至有纹理,加入柠檬汁和柠檬皮(不要刮去里面的白色部分),搅拌均匀。

抹茶奶油

配方:

淡奶油100g,糖7g,抹茶粉5g,淡奶油25g

做法:淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至7分发,抹茶粉和25g淡奶油搅成泥状,加入再打匀即可。

红茶奶油

配方:

淡奶油100g,糖8g,红茶酱(红茶1包,淡奶油50g)

做法:在淡奶油中加入糖,将打蛋器打至8分发,将红茶包放入淡奶油液体中,用小火煮沸,取出茶包,冷藏后加入打发好的淡奶油中,搅拌均匀。

芒果奶油

配方:

淡奶油100g,糖8g,芒果丁30g,淡奶油20g,吉利丁片1片

做法:淡奶油中加入糖,打发至有纹路的状态。芒果丁里加入20g淡奶油液体,用料理机搅打成芒果泥。吉利丁片冷水泡软,隔温水融化。打发好的淡奶油中加入芒果泥和融化的吉利丁液体,翻拌均匀即可。

酸奶奶油

配方:

淡奶油100g,糖8g,浓稠的酸奶25g

做法:淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状态。加入酸奶,搅拌均匀。

焦糖奶油

配方:

淡奶油100g,糖5g,焦糖酱20g

做法:淡奶油中加入糖,用电动打蛋器打发至有纹路的状态。加入焦糖酱,翻拌均匀。

柠檬奶油

配方:

淡奶油100g,糖8g,柠檬皮5g

做法:淡奶油中加入糖,用电动打蛋器打发至有纹路的状态。柠檬洗净刮出薄薄的外皮,里面白色的部分不要刮到,加入打发好的奶油中翻拌均匀。

巧克力奶油

配方:

淡奶油100g,糖3g,巧克力酱或可可粉适量

做法:淡奶油中加入糖,用电动打蛋器打发至有纹路的状态。加入巧克力酱或可可粉,翻拌均匀。

这些做法涵盖了从经典原味到各种口味创新的奶油制作方法,可以根据个人口味和需求选择合适的配方进行尝试。