蛋饼加奶油

蛋饼加奶油的做法如下：

准备面糊

鸡蛋6个

牛奶200ml

奶油200ml

盐1撮

糖2茶匙

面粉200克

黄油适量

制作大黄馅

大黄洗净，切成小段

加入糖、剖开的香草荚和柠檬，中火加热搅拌至软出汁，再继续加热5分钟，取出柠檬和香草荚

摊鸡蛋饼

在20cm直径的平底锅中放少量黄油，摊鸡蛋饼。面糊一共够摊8个鸡蛋饼

制作奶油料

鸡蛋和糖搅拌均匀，放入凝乳继续搅拌

组合蛋饼

鸡蛋饼铺开，放入大黄馅，不要放到蛋饼边上

奶油料用勺子抹匀在蛋饼上，将蛋饼两边合起来