米饭是煮熟称重吗

米饭在需要精确计量的场合，如健身、烹饪或营养计算时，通常 是按煮熟后的重量来计重的。这是因为生米和熟米的水分含量不同，直接影响到最终的重量和热量。

生米和熟米的重量差异：

生米在煮熟前不含水分，而煮熟后米粒吸收了大量水分，导致熟米的重量显著增加。例如，1公斤的生米煮熟后可能增加到约1.6公斤，因为水分含量增加了。

热量计算准确性：

在计算食物的营养成分和热量时，通常按照生重来计算，因为生重更准确地反映了食物的实际成分。如果按照熟重计算，由于水分蒸发和吸水增加，会导致热量计算不准确。

实际应用：

在健身场合，为了准确控制膳食中的碳水化合物和热量摄入，通常选择熟米饭并以干重计量。这样可以更精确地掌握饮食量，达到更好的健身效果。在食堂或餐厅，如果不知道生米的重量，也可以按照熟饭的重量来估计热量，但这样可能会有较大的误差。

综上所述，米饭在需要精确计量的场合，通常按煮熟后的重量来称重，以确保计算结果的准确性和可靠性。