豆腐西红柿汉堡的做法
准备材料
豆腐：350克
面包糠：20克
西红柿：1个
青椒：1个
洋葱：1/3个
葱姜末：5克
盐、五香粉、酱油、耗油、淀粉水：适量
制作豆腐饼
将豆腐用木铲碾成泥。
将肉、葱姜末导入豆腐泥中，加盐和五香粉，再加一些淀粉，增加粘度。
抓匀后，将豆腐泥捏成小圆球，在面包糠里滚滚沾满面包糠，然后稍微压扁一点。
锅中用少许油，将沾有面包糠的豆腐饼煎至两面金黄色。
制作番茄酱
西红柿、青椒、洋葱全部切丁。
锅中入少许油，将切好的菜丁倒入翻炒，加盐、耗油、酱油、热水煮开，用淀粉勾芡。