北京白斩鸡哪家好吃
在北京，有几家白斩鸡店被广泛推荐：
王府井
王府井的白斩鸡被认为是超好吃的，具有鲜醇和肥嫩的特点。具体做法是将鸡脯肉斩成块，鸡腿肉斩成条，整齐地排在鸡块两边，上面放上香菜，酱油分装两小碟，加入麻油，一同上席蘸吃。
广州人民酒家
位于海淀桥往北100米，北大资源宾馆旁边，这家酒家的白斩鸡也很不错。
柳泉居
鸿宾楼
鸿宾楼饭庄创建于清朝咸丰三年，原址在天津，是久负盛名的清真风味饭庄。其白斩鸡以其独特的菜品享誉京城。
美味斋
美味斋饭庄始源于上海，以经营上海风味菜肴为主。其白斩鸡在老北京人中有很高的评价，虽然曾因道路拓宽而暂停营业，但现已在翔达大厦一层重新开业。
旺鑫商行
旺鑫商行的白斩鸡因其鲜美多汁、肉质嫩滑而受到推荐。他们使用的是河田鸡，这种鸡的肉质鲜美且不柴，受到了顾客的一致好评。