紫苏香辣和香辣的区别

紫苏香辣和香辣的区别主要体现在以下几个方面：

味道

紫苏香辣：虽然名字中有“香辣”，但实际上并不以辣为主，而是加入了紫苏的香气，使得整体味道更为柔和且带有一定的麻感。

香辣：以辣为主，味道较为浓烈，通常使用大量的辣椒来达到麻辣的效果。

花椒的使用

紫苏香辣和 香辣都放了花椒，因此都有麻麻的感觉。不过，紫苏香辣可能相对较麻，但整体上还是比香辣蛙的麻感要轻一些。

辣度

紫苏香辣：虽然被称为“香辣”，但其实并不辣，适合不太能吃辣的人。

香辣：辣度较高，适合喜欢辣的人。

口感

紫苏香辣：比较外酥内嫩，可能是炒制的原因。

香辣：具体的口感没有详细描述，但可以推测也是外酥内嫩的类型，但辣度会更高。

总结：

紫苏香辣和香辣的主要区别在于味道和辣度。紫苏香辣虽然名字中有“香辣”，但实际上并不以辣为主，而是以紫苏的香气和轻微的麻感为特点，适合不太能吃辣的人。而香辣则以辣为主，味道浓烈，适合喜欢辣的人。在口感上，两者都可能是外酥内嫩的类型，但紫苏香辣相对较嫩一些。