越南螃蟹汤面怎么做好吃

越南螃蟹汤面是一道美味的面食，以下是一种简单的做法：

材料

螃蟹 1只

面条 90克

香葱 适量

油 2汤勺

料酒 1汤勺

生抽 1汤勺

盐 0.5勺

步骤

准备螃蟹：

将已清洗好的螃蟹去蟹壳和蟹鳃，用剪刀剪开。

爆香调料：

烧锅，倒入2汤勺油，烧热后下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒。

煮面条：

将面条放入锅中，加入适量的清水，煮开煮上2—3分钟。

调味：

加入1汤勺生抽和0.5勺盐，调味翻匀。

最后装饰：

搁入香葱，即可出锅。

小贴士

螃蟹的选择很重要，最好选择肉质饱满、新鲜的螃蟹。

面条煮熟后，可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者辣椒酱，增加风味。