酸辣什么好吃

酸辣白菜

简介：经典的酸辣口味，白菜白里透黄，红椒点缀，色香味俱佳，非常适合下饭。

所需食材：大白菜、干红辣椒、蒜片、葱段、食用油、生抽、老抽、醋、食盐、白糖、鸡精。

做法：

1. 热油爆香蒜片和干红辣椒。

2. 炒白菜帮至稍微变软。

3. 加入白菜叶翻炒均匀。

4. 调味上色，加入生抽、老抽、醋、食盐、白糖和鸡精。

5. 撒葱点缀，翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝

简介：口感清爽酸辣，适合夏天食用，是川菜的代表作之一。

所需食材：土豆、辣椒、醋、糖、盐等。

做法：

1. 土豆切成细丝，用开水焯水后捞出备用。