菠菜养血做法

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的铁元素，有助于补血。以下是一些养血做法：

菠菜鸡蛋卷

食材：鸡蛋、菠菜。

做法：

1. 将菠菜洗净后煮熟，切段并用力挤出水分。

2. 打入三个鸡蛋，充分混合搅拌均匀（一岁以上宝宝可加适量盐）。

3. 热锅倒少许油，小火煎制鸡蛋液，表面凝固后用铲子卷起，再煎一下定型，最后切成小段。

菠菜猪肝汤

食材：猪肝、瘦肉、菠菜。

做法：

1. 猪肝切片，加姜丝浸泡10分钟去血水，洗净后滤干。

2. 瘦肉切片，与猪肝一起腌制，加入盐和淀粉。

3. 菠菜焯水后捞出，热锅下油爆香姜丝和葱末，加开水后倒入猪肝瘦肉。

4. 水再次沸腾后加盐调味即可出锅。