电饭锅能炸肉
电饭锅确实可以用来炸食物，但有一些重要的注意事项需要遵循：
温度限制：
电饭锅的温度通常被限制在100度左右，这对于油炸食品来说是不够的。油炸食品通常需要达到150-200度的温度才能达到理想的口感和外观。
使用油炸功能：
一些现代电饭锅配备了油炸功能，用户只需在设置键上按一下油炸功能即可开启。使用完毕后，需要及时关闭电源，并等待油温降下来后再倒出油，以免烫伤。
安全性：
由于电饭锅的设计初衷是煮饭，其加热装置和内胆材料可能无法承受高温油炸。长时间的高温可能会导致电饭锅的损坏，甚至引发安全事故，如电热盘融化、保险熔断、电容电阻烧毁等。
替代方案：
如果需要炸食物，建议使用专门的炸锅或耐高温的煎锅，以确保食物能够达到理想的口感和外观，同时避免安全隐患。
综上所述，虽然电饭锅可以通过特定功能进行油炸，但并不适合用于高温油炸食品。如果确实需要炸食物，建议选择其他更适合的工具。